誰在吃披薩?一場席卷全球的飲食效率變革
2025-09-01
披薩目前已成為全球最受歡迎的食品之一。
2024年全球零售披薩市場規模1578.5億美元,
預計到2035年將突破2200億美元。
全球格局:披薩的“霸主時代”
北美是披薩的消費主力,2024年市場估值高達720億美元,占全球近一半份額;歐洲以500億美元緊隨其后,亞太地區則以300億美元位列第三。
中國市場也展現出驚人潛力:行業規模從2022年的375億元,預計2025年將增長至608億元。
消費變革:誰在吃披薩?
中國披薩消費者呈現多元特征:
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青少年和年輕人占比約60%,青睞其方便與多樣口味;
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家庭消費者占比約30%,將其視為休閑餐食理想選擇;
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健康意識型用戶約占10%,關注更高品質的原料與配方。

冷凍披薩市場正步入“黃金時代”,增長背后由多重因素驅動:
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生活節奏持續加快:現代人對廚房耗時容忍度不斷降低。冷凍披薩幾分鐘即可食用,完美契合高效生活需求。
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渠道與內容同發力:商超和便利店大幅增加冷凍披薩陳列,配合現場試吃增強體驗;線上平臺中,“空氣炸鍋披薩”、“拉絲芝士”等相關內容播放量超200億次,持續激發消費熱情。
辰品機械:披薩制造「革命」
而在這場披薩消費浪潮的背后,另一場“制造革命”正在悄然進行——
美式厚底鋪滿芝士、歐式傳統窯烤薄底、亞洲創新餅底和餡料……多樣化需求之下,沒有一條生產線能“通吃”所有市場。真正的競爭力,來自于快速響應、靈活適配的制造能力。
上海辰品始終聚焦:如何讓一條產線,既實現規模化效率,又能靈活、快速響應多元需求?辰品為客戶提供定制化披薩解決方案:從面團、成型,到撒料、烘烤,再包裝——自動化流程。目前已服務多家國內冷凍食品企業及海外披薩品牌,具備成熟的落地方案及經驗。