一口面包,萬億生意:面包才是真“剛需”
當巴黎街角飄起法棍的麥香,紐約早餐店切開貝果抹上奶油奶酪,中國的KFC里帕尼尼吸引著匆忙的食客——這些看似無關(guān)的場景,其實共同指向一個萬億級賽道--面包。
?全球面包,食用數(shù)據(jù)

百變面包,萬千風味

法棍(Baguette)詮釋了極簡美學:原料僅含面粉、水、鹽和酵母,成品外殼焦香酥脆,內(nèi)里柔軟而有嚼勁。除了直接搭配奶酪和冷食肉類,它也是法式早餐中涂抹黃油與果醬的經(jīng)典載體。

源自猶太傳統(tǒng)的貝果(Bagel),經(jīng)滾水焯燙再烘烤,形成扎實Q彈的獨特口感。橫切后抹上奶油奶酪,鋪上煙熏三文魚,點綴幾粒刺山柑,便成為紐約早餐文化的標志符號

可頌(Croissant)將黃油與面團的折疊藝術(shù)推向極致,層次分明、酥香誘人。一杯咖啡配一枚可頌,構(gòu)成了法國人經(jīng)典的早餐畫面;夾入火腿和奶酪后,又成為便捷午餐的理想之選。

奶棒面包是一款美味與便捷的現(xiàn)代烘焙產(chǎn)品。外形規(guī)整、質(zhì)地柔軟,口感香甜松軟且奶香濃郁,不管直接食用還是簡單搭配都非常合適。無論是早餐匆忙一餐、戶外攜帶,還是作為輕食,都能快速提供飽腹與滿足,成為日常飲食中高效又美味的選擇。
面包正全球瘋長,背后離不開食品工業(yè)的強力支撐。消費者要多樣化、要快速迭代,傳統(tǒng)標準化產(chǎn)線已難應對柔性化、定制化----這正是辰品食品機械專注的領(lǐng)域。

無論是生產(chǎn)硬面包(如法棍、恰巴塔)、軟面包(如漢堡坯、貝果),還是起酥類產(chǎn)品(如可頌),或是各種特色面包(手撕面包、奶棒面包),辰品皆能實現(xiàn)高效、穩(wěn)定、符合標準的風味機械。我們深知,每一條生產(chǎn)線都不只是機械的組合,更是客戶品牌核心工藝的承托者。
面包的世界仍在不斷膨脹與創(chuàng)新,上海辰品將以可靠、靈活的設備工藝,助力每一位客戶把握烘焙食品的未來機遇。