Geb?ck hinzufügen

Mithilfe von Sensoren und Computersteuerungssystemen wird die Menge des hinzugefügten Teigs genau gemessen, um eine gleichm??ige Verteilung des Teigs und eine gleichm??ig knusprige Textur zu gew?hrleisten.

Teig stapeln

Tortenrolle

Rollen Sie den mit Butter umwickelten Teig von einem Ende her zu einem Zylinder auf. Bei diesem Schritt müssen Sie die Festigkeit der Rolle kontrollieren, um sicherzustellen, dass der fertige Bl?tterteig unterschiedliche Schichten aufweist.